酸奶的制作方法全过程（教你在家自制酸奶，酸酸甜甜还好喝）

100次浏览发布时间：2025-02-16 06:38:41

从小父母就让我们多喝牛奶，说喝牛奶能长高，还能变漂亮。长大后才明白，喝牛奶不一定能让人长高，但能提高免疫力。原来牛奶中含有丰富的钙、铁、锌等增强身体免疫力的微量元素，小孩儿每天喝一杯牛奶可以促进骨骼生长。然而大部分小孩都不爱喝纯牛奶，所以我们可以变个花样，给他做一杯酸酸甜甜的酸奶。

今天给大家分享一个制作酸奶的方法，全程无任何添加剂，还可以根据自己喜欢的口味，搭配新鲜的水果或干果做出不同果味的酸奶。

材料：

蒙牛纯牛奶500g、蒙牛原味酸奶200g、草莓若干个、坚果若干粒

做法：

1、准备一个干净的没有任何水分的碗，将蒙牛纯牛奶和蒙牛原味酸奶分别倒入碗中，用筷子搅拌均匀。

2、再准备一个干净无水的奶酪瓶，用玻璃瓶最好。将搅拌均匀的牛奶倒入玻璃奶酪瓶中。

3、用蒸米饭的电饭煲，里面加入适量的温水，水温度以不烫手为准。水位不超过奶酪瓶，盖上盖子，选择保温键，让电饭煲在保温状态下静置10个小时左右。

4、黄桃洗净切成小粒，10个小时之后酸奶就做好了，加入新鲜的黄桃粒，再将酸奶放入冰箱冷藏室内1个小时左右，这样口感会更好，食用之前我们再加几滴蜂蜜搅拌均匀，然后再添加上自己喜欢吃的干果，这时候就可以开吃了。

相比纯牛奶，酸奶中钙的含量比纯牛奶低，但它多了纯牛奶中没有的益生菌，益生菌能促进肠道消化，不管是小孩还是老人还是我们成年人，每天喝杯酸奶，不仅爽口还有利于食物的消化，对肠胃非常好。