烤牛奶的做法是什么（教你烤牛奶，一个烤箱就能完成）

100次浏览发布时间：2025-01-29 05:19:22

烤牛奶块做法很简单，一个烤箱就能完成，等你学会了这个做法，说不定以后牛奶都不舍得直接喝了。吃起来外皮焦香里面非常的鲜嫩，咬一口浓浓的奶香味实在是太好吃了。食材清单：玉米淀粉60克、牛奶500克、白糖20克、柠檬汁几滴、芝士两片、鸡蛋2个。制作步骤：

·1、60克玉米淀粉先用250克牛奶搅拌均匀，没有小疙瘩后再倒入剩下的250克牛奶、20克白糖继续搅拌均匀。

·2、鸡蛋2个，只要蛋黄搅散后加到刚刚的牛奶里面，为了口感更细腻拌匀的牛奶糊建议过筛倒入锅中。

·3、小火加热不停的搅拌牛奶液会慢慢越来越稠。

·4、挤上几滴柠檬汁再加上两片芝士继续小火加热不停搅拌，一直加热到牛奶芝士糊变得浓稠，提起刮刀也不是特别容易掉下来的程度就可以了。

·5、关火后倒入模具中放凉以后放冰箱冷藏三个小时，冷藏好的芝士牛奶QQ弹弹的就像果冻一样的。

·6、再给它切一切，什么形状都行你们自己喜欢就好。

·7、切好以后放入烤盘，表面刷上蛋黄液烤出来颜色更好看。

·8、放入提前预热好的烤箱中层，上下火200度16-20分钟，具体时间根据自家烤箱的脾性来调整。

·9、烤到表面有一点糖斑就行了。和上次烤蛋挞差不多出炉后就完成啦。