香菇清炖鸡腿汤。
一道鲜美可口的家常汤品，香菇清炖鸡腿汤不仅营养丰富，而且具有健脾开胃的功效。今天就让我们一起来尝试制作这道美味的汤品。
·食材准备：鸡腿4个、香菇适量、姜片4片、葱花适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、清水适量。
·制作步骤：
→1、鸡腿洗净，剁成块，放入开水中焯水，捞出备用。
→2、香菇用温水泡发，去蒂洗净，切成块。
→3、锅中加入适量清水，放入姜片、葱花和鸡腿块，大火煮开后转小火炖煮15分钟。
→4、加入香菇块，继续炖煮10分钟，加入盐、料酒、鸡精调味。
→5、炖煮至鸡肉软烂，汤汁浓稠即可出锅。
香菇清炖鸡腿汤不仅口感鲜美，而且营养价值极高。鸡腿肉富含优质蛋白质、维生素和矿物质，香菇则含有丰富的膳食纤维、多种维生素和矿物质，有助于提高免疫力、促进消化。这道汤品适合各种人群食用，尤其适合身体虚弱、消化不良的人群。
除了传统的清炖做法，我们还可以尝试一些创新做法，如加入一些蔬菜、豆腐等食材，让汤品更加丰富多样。同时，为了增加食欲，我们还可以在汤品中加入一些香料和调料，如香菜、葱花、蒜末等，让汤品更加美味可口。
总之，香菇清炖鸡腿汤是一道简单易做、营养丰富的家常汤品，无论是自己食用还是招待客人都是不错的选择，快来尝试制作。
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