含量

酸奶新国标九月实施，这3个变化关乎健康和口感
2025-05-29 09:20:00
前段时间，国家卫生健康委员会同国家市场监督管理总局发布了一系列食品安全国家标准，其中包括发酵乳（酸奶），将于今年9月16日正式实施。新国标里，不仅调整了发酵乳等定义和原料范围，还优化了酸度指标等，有哪些变化和消费者息息相关？《生命时报》邀请专家解读，并澄清6个关于酸奶的营养误区。受访专家科信食品与营
食品配料表并非越短越好！预包装食品标签禁标“零添加”
2025-03-31 19:24:00
“食品配料表越简短越‘干净’说明产品越安全越健康”近期类似这样的说法在社交平台上广为流传也让不少消费者觉得食品配料表上有一大串食品添加剂的名称是食品不安全不健康的表现那么事实果真如此吗？科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋在接受《中国消费者报》记者采访时表示，许多人坚信配料表短的食品更
6类食物千万别热第二遍！剩饭剩菜的正确处理方式在这→
2025-04-27 08:37:00
【来源：健康报】一些老年人非常勤俭节约，坚持吃已经不适合食用的剩饭剩菜，认为这样不浪费粮食，却给自己的身体带来很多健康隐患。那么，勤俭节约和饮食健康之间的边界在哪儿？如何科学处理剩饭剩菜？6类食物不宜“二次加热”绿叶蔬菜如菠菜、芹菜等硝酸盐含量高的蔬菜，二次加热后亚硝酸盐含量飙升。浙江大学学者进行

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